エルノマス バルソは2017年に設立されたエルネスト一家の家族経営の小さなマイクロミルです。
マイクロミルのオペレーションは学びの連続で、毎年プロセシングや乾燥工程を気候状況に合わせて改善を繰り返します。
「Hard work pays off（勤勉な仕事は報われる）」の姿勢を大切にして、素晴らしいスペシャルティコーヒーを届けてくれます。
ロースターが毎日のように飲んでいるコスタリカのコーヒーで、今回はあえてフレーバーを記載せず、スペシャルティコーヒーの素晴らしさをダイレクトに感じて欲しいと考えております。
200gでの販売で、一つのコーヒーを色々なレシピ、抽出を試しながら豊かなフレーバーを引き出して欲しいと思います。
Bring out the best flavor, sweetness, and mouthfeel !（最高のフレーバー、甘さ、質感を引き出してください！）
ぜひお楽しみください💐