{"product_id":"colombia-villa-celeste-pink-bourbon-washed","title":"【New Crop】Colombia Villa Celeste Pink Bourbon Washed","description":"\u003cp\u003eコロンビア ビジャ・セレステ農園のピンクブルボン ウォッシュトプロセスを販売いたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2026年1月に入港したばかりの、フレッシュで生き生きした風味の今回のロット。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eロースターがカッピング会で多くのロットをテイスティングしながら、このピンクブルボンのジューシーかつフルーツの甘さに惹かれ、ご紹介することにしました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産者のオスカルは近年農園を手放す方もいる中で、以前からのウィラ北部の他に、ウィラ南部に新しい農園を始めました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今回はまさにその新しい農園のコーヒーで、これからがさらに注目になっていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産処理はウォッシュトプロセスです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e詳細としては、チェリーの状態で24時間の自然発酵を行い、その後セメント製の発酵槽で水とともに24時間発酵。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eミューシレージを洗い流したあと、ドライの状態でさらに24時間発酵させ、乾燥へと進みます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらのコーヒーの味わいは、しっかりとした甘さを持っていて、柑橘の不知火（しらぬい）やオレンジブロッサム、ブラウンシュガーの素晴らしい風味です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e甘さと華やかさ、そして果実のジューシーさを感じられる今回のピンクブルボン種。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eゲイシャだけではない素晴らしい風味特性を持った品種、そして若手生産者オスカルが新たな農園で栽培したコーヒーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e是非いち早くお楽しみください💐\u003c\/p\u003e","brand":"Coffee bouquet","offers":[{"title":"100g","offer_id":42802922422320,"sku":null,"price":1850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"200g","offer_id":42802922455088,"sku":null,"price":3600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/1213\/7776\/files\/AB1713A0-7E85-4DA8-845B-EEA482C0D808.jpg?v=1772109423","url":"https:\/\/coffeebouquet.shop\/products\/colombia-villa-celeste-pink-bourbon-washed","provider":"Coffee bouquet","version":"1.0","type":"link"}