エチオピア スペシャルティコーヒーの銘産地、シダマ・ベンサ地区チラカ村。標高2,360〜2,460mという高地で、マイクロロットの素晴らしい品質で知られる生産者タミル・タデッセ氏が手がけた一杯です。
発酵層を用いた48時間のクラシックウォッシュトプロセス。その後、乾燥棚で丁寧に天日乾燥させることで、クリーンでシルキーな口当たりが生まれます。
エチオピア在来品種74158が持つ複雑さとフローラルな繊細さ。桃のようなストーンフルーツ、グレープフルーツの澄んだ酸味、そしてビタースイートな余韻。
華やかでありながら、落ち着きのある一杯です。
初回入荷記念価格 100g ¥2,100（通常 ¥2,300）
初回バッチ数量限定のため、なくなり次第終了となります。
ぜひこの機会にお楽しみください。