エスメラルダ農園のゲイシャを今年はウォッシュトプロセスのみ5kg仕入れました。
既にイベント使用などで残りは2kg未満となっておりますが、是非今年のエスメラルダの味わいを楽しんでいただきたいです。
パナマ エスメラルダのゲイシャは特別な風味を持っていて、パナマゲイシャが有名になるきっかけの農園です。
原点ともいえるこのゲイシャを年に一度は飲みたくなる方も多いのではないでしょうか。
ジャスミンや白い花を思わせるアロマとマンダリンやチェリーの綺麗な風味、お砂糖が入ったかのような甘い余韻は本当に素晴らしいなと私も感じています。
焙煎は甘さやフレーバー強度がしっかり感じられるように以前よりディベロップメントタイムを長く取りました。
酸味に対してより甘さを感じる、より日常に馴染みやすいテイストに仕上がっていますので、ゆっくりとスイーツと一緒にもしくは読書をしながら飲むのもおすすめです。
是非お楽しみ下さい！