台湾・嘉義県阿里山の小さな農園、Koana Coffee FarmのSL34、ナチュラルを数量限定で販売いたします。
台湾で新しく立ち上がったばかりの商社から、わずか5kgのみ仕入れることができた希少ロットです。日本国内でもごく僅かしか流通していないKoana農園の選りすぐりのSL34のコーヒーです。
農園を営むのは、元建築エンジニアの蔡奇蒼さんと、コンビニ経営をしていた妻の趙燕卿さんご夫婦。農業経験もない中、「これまでとは違う人生を」という想いから始まった農園です。収穫日から発酵条件、乾燥方法まで細かく記録し、一つひとつのロットを次への学びに変えてきました。
そして、その丁寧な仕事は、2023年にはまさに今回と同じSL34のナチュラルでBest of Taiwan入賞という結果に表れています。単一品種・単一プロセスでの入賞は、その年の実力そのものを証明するもの。2025年にもGesha・SL34・Bourbonのブレンドロット（Natural）でTaiwan Cup of Excellence（COE）入賞と、着実に評価を重ねています。
しかし、二人が何より大切にしているのは、コンテストの順位ではなく、「
今回のコーヒーは、レッドベリーやレッドワインを思わせる凝縮した果実感に、燻したようなスモークプラムのニュアンスが重なります。レーズンの甘みとシロップのような厚みのある口当たりが、余韻まで続く華やかな一杯です。
台湾コーヒーの新たな可能性を感じていただけるKoana、この機会にぜひお楽しみください💐
受賞歴
・2023 Best of Taiwan（COE Pilot）
Rank #12, 87.92
Variety： SL34
Process : Natural
・2025 Taiwan Cup of Excellence（COE Taiwan）
Rank #18, 88.21
Variety：Gesha 40% + SL34 30% + Bourbon 30%, Process : Natural